Le sang total est un milieu biologique complexe composé d’une partie liquide jaune légèrement translucide, le plasma (600 g/kg, 60 %) et d’une partie solide en suspension (40 %) formée d’éléments figurés : les globules rouges (encore appelés hématies, ou érythrocytes), les globules blancs (ou leucocytes) et les plaquettes (ou thrombocytes).
9.1. Constituants du sang
9.2. Fonctions du sang
9.3. Composition du plasma
9.3.1. Facteurs de la coagulation
9.3.2. Autres constituants
9.4. Valorisation des produits sanguins
9.4.1. Fractionnement du plasma
9.4.2. Méthodes de purification
9.4.2.1. Techniques de chromatographie
9.4.2.2. Précipitation par les polyéthylènes glycols
9.4.2.3. Ultrafiltration
9.4.2.4. Avantages et inconvénients
9.4.3. Production des médicaments d’origine sanguine (MDS) recombinés
9.4.3.1. Principe
9.4.3.2. Avantages et inconvénients des MDS recombinés
9.4.4. Obtention des médicaments dérivés du sang et leur utilisation en thérapeutique
9.5. L'hémoglobine en biochimie médicale
9.5.1. Hémoglobine glyquée
9.5.2. Méthodes de dosage de l’hémoglobine glyquée
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