L'éditeur de l'Université Grenoble Alpes

Du 1^er avril au 15 mai 2026, la librairie Arthaud a mis à l’honneur l’éditeur de l’Université Grenoble Alpes à travers un nouveau cycle de six rencontres avec des auteurs et des autrices, ainsi qu'une sélection d’ouvrages couvrant un large éventail de thématiques. Le cinquième rendez-vous, organisé le mardi 28 avril à partir de 18h, a réuni Fabien Girard* et Élisabeth Lambert** autour de l'ouvrage Droit et systèmes alimentaires sains et durables qui explore l’impact de nos systèmes alimentaires sur le climat, la biodiversité et la santé publique, et montre comment le droit peut constituer un levier de transformation. Les auteurs ont présenté l’ouvrage qu’ils ont codirigé et ont partagé leurs réflexions sur le droit à une alimentation saine et durable, du champ à l’assiette.
Animée par Gilles Montègre***, coresponsable des collections du secteur recherche d'UGA Éditions, cette rencontre s'est conclue par une séance de dédicaces.

*Fabien Girard est professeur à l’Université Grenoble Alpes et membre junior de l’Institut Universitaire de France. 
**Élisabeth Lambert est directrice de recherche au CNRS.
***Gilles Montègre est agrégé d’histoire, maître de conférences HDR à l’Université Grenoble Alpes et membre du laboratoire LUHCIE.