Cinétique enzymatique
Auteur(s) / Autrice(s) Athel Cornish-Bowden, Marc Jamin, Valdur Saks
Sciences de la vie et de la santé, Sciences/Technologies/Santé
Des bases aux développements récents.
Description
Version papier
- Prix :
- 43 €
- Disponibilité :
- En librairie
- EAN 13 :
- 9782868837424 Acheter en ligne
Version numérique
- Prix :
- 29,99 €
- EAN 13 :
- 9782759801169 Acheter en ligne
Découvrir
- Extraits (PDF, 1 Mo)
- Table des matières (PDF, 110 Ko)
Présentation
La cinétique enzymatique est un élément indispensable des études biochimiques et des biotechnologies. En partant des enzymes isolés et en allant vers les systèmes métaboliques organisés et intégrés, la cinétique enzymatique permet de décrire quantitativement les propriétés catalytiques des enzymes et les mécanismes de leur régulation en étudiant la vitesse de réaction et les flux métaboliques. Le livre est une adaptation complétée du célèbre Fundamentals of Enzyme Kinetics d’Athel Cornish-Bowden. Il donne une description des principes de base (cinétique, thermodynamique des enzymes), des phénomènes d’inhibition et d’activation, de la régulation allostérique et de la coopérativité ; il aborde les systèmes enzymatiques, le contrôle métabolique et analyse en détail les applications pratiques que permettent ces méthodes.
Auteur(s) / Autrice(s)
Athel Cornish-Bowden a obtenu son doctorat à l’Université d’Oxford. Il poursuivit ensuite une carrière de chercheur et d’enseignant à Berkeley (USA) puis à Birmingham (UK). Il est actuellement directeur de recherche au CNRS (Marseille).
Valdur Saks a étudié la chimie physique et l’enzymologie à Moscou où il fut directeur du laboratoire de Bioénergétique. Il est titulaire du prix d’Etat de l’ex-URSS et membre de l'Académie des Sciences d'Estonie.
Après son doctorat à l’université de Liège (Belgique), Marc Jamin effectua sa recherche à Stanford puis à La Jolla (USA) avant de devenir, comme V. Saks, professeur à l’Université de Grenoble. Marc Jamin est titulaire du Prix Marcel Florkin.
Les expériences diversifiées des trois auteurs ont permis de réaliser un ouvrage unique dans l’édition française.
Valdur Saks a étudié la chimie physique et l’enzymologie à Moscou où il fut directeur du laboratoire de Bioénergétique. Il est titulaire du prix d’Etat de l’ex-URSS et membre de l'Académie des Sciences d'Estonie.
Après son doctorat à l’université de Liège (Belgique), Marc Jamin effectua sa recherche à Stanford puis à La Jolla (USA) avant de devenir, comme V. Saks, professeur à l’Université de Grenoble. Marc Jamin est titulaire du Prix Marcel Florkin.
Les expériences diversifiées des trois auteurs ont permis de réaliser un ouvrage unique dans l’édition française.
Caractéristiques
- Collection Grenoble Sciences
- Éditeur(s) : EDP Sciences
- Date de publication : janvier 2005
- Nombre de pages : 462 pages
- Type d'illustrations : 119 ill. (Noir et blanc)
- Langue(s) : Français
- Éditeur d'origine : EDP Sciences
Collection Grenoble Sciences, les derniers titres
- Supraconducteurs en micro et nanotechnologie SQUIDs, détecteurs, électronique
- Quelle est cette science que je pratique ? Repères en histoire de la physique et épistémologie
- Applications magnétoélectriques des supraconducteurs
- Matériaux supraconducteurs Structures et propriétés physico-chimiques
- Physique atomique et spectroscopie optique
- Biomathématiques de la croissance Le cas des végétaux
- Analyse numérique et équations différentielles Nouvelle édition avec exercices corrigés
- Complexité et désordre Eléments de réflexion
- Abrégé de biochimie appliquée
- Relativité générale et astrophysique Problèmes et exercices corrigés
Publié le 25 août 2017
Mis à jour le 15 janvier 2021
Mis à jour le 15 janvier 2021