Pourquoi un liquide qui coule trop vite se fracture-t-il en donnant naissance à des cavités gazeuses ? Comment prévoir et maîtriser les conséquences néfastes, voire catastrophiques de la cavitation dans les installations hydrauliques ? Comment une simple bulle de vapeur peut-elle, en implosant, endommager les matériaux les plus résistants ?

Ecrit dans un style clair, La cavitation offre une synthèse sur les connaissances du phénomène et expose d'une manière progressive la physique de la cavitation, les aspects industriels et les moyens d'investigation de ces écoulements. Il est agrémenté de nombreuses photos qui le rendent accessible au lecteur curieux de découvrir un phénomène de l'extrême en mécanique des fluides.

Le livre s'adresse aux étudiants de licence et master en mécanique, aux chercheurs, aux enseignants et aux ingénieurs de l'industrie et des centres de recherche et d'essais confrontés au phénomène de cavitation.